據(jù)龍崗蔬菜配送熟知每100克豬心含脂肪（克） 5.3，蛋白質(zhì)（克） 16.6。

 

豬心是補益食品，是一種營養(yǎng)十分豐富的食品。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力有很大的作用。常用于心神異常之病變。配合鎮(zhèn)心化痰之藥應(yīng)用，效果明顯。